NFI - SISA

Effect of a nutritional intervention promoting the Mediterranean food pattern on anthropometric profile in healthy women from the Quebec city metropolitan area

Goulet J, Lapointe A, Lamarche B, Lemieux S
Eur J Clin Nutr. 2007 Feb 7

Variare le proprie abitudini alimentari riducendo il consumo di dolci a favore di un maggiore apporto di legumi, noci e semi (alimenti alla base della dieta mediterranea), potrebbe rappresentare per le donne un approccio favorevole per perdere peso e ridurre il giro-vita.
È questa la conclusione di uno studio pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition che ha reclutato 73 donne sane in un programma di intervento nutrizionale per 12 settimane durante le quali le partecipanti hanno seguito dei corsi nutrizionali di gruppo e sessioni individuali con un dietologo. 12 settimane dopo il termine dell’intervento (24 settimane dall’inizio dell’intervento), è stato valutato, mediante un questionario alimentare specifico, l’indice di aderenza di ogni partecipante alla dieta mediterranea; inoltre sono state effettuate le usuali misurazioni antropometriche.
Dall’analisi dei dati è emersa una ridotta, ma significativa riduzione del peso corporeo e della circonferenza addominale (-0,5 kg e -1,2 cm, rispettivamente). Tali riduzioni nei valori antropometrici sono stati associati, in particolare, ad una riduzione del consumo di dolci e ad un aumento del consumo di legumi, noci e semi. Il consumo di olio di oliva, invece, non si è rivelato associato ad alcuna variazione di peso corporeo o di giro-vita.

OBJECTIVE: To evaluate the impact of a nutritional intervention promoting a Mediterranean food pattern on anthropometric profile in healthy women. DESIGN: Nutritional intervention study. SETTING: Laval University, Canada. SUBJECTS: Seventy-seven healthy women started the study and four did not complete the study. METHODS: A 12-week nutritional intervention in free-living conditions consisted of two group courses on nutrition and seven individual sessions with a dietitian. A follow-up visit was performed 12 weeks after the end of the intervention (week 24). A Mediterranean dietary score (MedScore), based on the 11 components of the Mediterranean pyramid, was established to evaluate the adherence to the Mediterranean food pattern. RESULTS: Small but significant decreases in body weight and waist circumference were observed after 12 weeks of intervention (0.5 kg and 1.2 cm, respectively (P<0.01)). Increase in partial MedScore for legumes, nuts and seeds (increase in consumption) as well as increase in partial MedScore for sweets (decrease in consumption) were significantly associated with changes in waist circumference (r=-0.36, P=0.001; r=0.24, P=0.05, respectively). No association was observed between changes in anthropometric profile and changes in the consumption of olive oil. CONCLUSION: Changes in dietary food pattern, more specifically an increase in the consumption of legumes, nuts and seeds, and a decrease in the consumption of sweets, were associated with some beneficial changes in anthropometric profile.