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Nut consumption and risk of hypertension in US male physicians

Djoussé L, Rudich T, Gaziano JM
Clin Nutr 2009;28:10-4

La correzione dello stile di vita e della dieta sono fondamentali per il controllo di diversi fattori di rischio cardiovascolare, tra i quali l’Ipertensione. Il consumo di diversi componenti della dieta, tra i quali le noci, è stato infatti associato ad un ridotto rischio di Diabete e Obesità, a loro volta associati all’Ipertensione. La frutta secca inoltre contiene poco sodio ed è ricca di elementi come potassio, magnesio e Grassi insaturi che possono avere effetti favorevoli sulla pressione.
In questo studio prospettico i livelli di consumo di frutta secca sono stati messi in relazione con i valori pressori in quasi 16.000 soggetti inizialmente normotesi, arruolati nel Physicians’ Health Study. Coloro che ne assumevano quotidianamente (7 porzioni alla settimana) presentavano un rischio di diventare ipertesi significativamente ridotto rispetto ai soggetti che non consumavano mai noci. Tale beneficio non è stato osservato negli individui con indice di massa corporea superiore a 25, e cioè sovrappeso o obesi.
Il consumo frequente di frutta secca può quindi avere un effetto preventivo nei confronti dell’Ipertensione per lo meno nei soggetti normopeso.

BACKGROUND & AIMS: Hypertension is a risk factor for cardiovascular disease and dietary factors may play an important role in its prevention. We sought to examine the association between nut consumption and incident hypertension. METHODS: Prospective cohort of 15,966 participants from the Physicians' Health Study I who were free of hypertension at baseline. Nut consumption was assessed using a simple abbreviated food questionnaire and hypertension was self-reported. We used Cox regression to estimate relative risks of hypertension according to nut consumption. RESULTS: During 237,585 person-years of follow up, 8,423 new cases of hypertension occurred. Compared to subjects who did not consume nuts, multivariable adjusted hazard ratios (95% CI) for hypertension were 0.97 (0.91-1.03), 0.98 (0.92-1.05), 0.96 (0.89-1.03), and 0.82 (0.71-0.94) for nut consumption of 1-2 times per month and 1, 2-6, and > or = 7 times/week, respectively. In a secondary analysis stratified by body mass index, there was an inverse relation between nut intake and hypertension in lean subjects (p for trend 0.0019) but not in overweight or obese subjects (p for interaction 0.0037). CONCLUSION: Our data suggest that nut consumption is associated with a lower risk of hypertension in US male physicians and that such relation may be influenced by adiposity.